- Oktober 2015 um 22:47 - Soeben bin ich fertig geworden: der letzte Honig unserer Saison 2015 wurde in Gläser abgefüllt und etikettiert. Damit haben wir jetzt fünf verschiedene Honige:
- Eintracht - die erste Ernte vom Frühjahr, rapsbetont und voll mit Honig aus der Obstblüte,
- Niedertracht - ein 1000-Blüten-Honig, ebenfalls rapsbetont und ebenfalls von der Obstblüte,
- Zwietracht (A) - die zweite Ernte als Sommerblütenhonig mit noch vorhandenem Rapsanteil,
- Zwietracht (B) - die zweite Ernte, bei der der Honig wegen seines nicht vorhandenen Rapsanteils später kristallisiert ist,
- Niedertracht (B) - ebenfalls die zweite Ernte, ein Sommerblütenhonig.
Mit diesen Honigen waren wir am 10. Oktober 2015 auf dem Riedbergplatz anzutreffen zuammen mit dem Infostand der IG-Riedberg während der Aktion "Riedberg putzt sich raus".
Vorankündigung: Am 3. Advent werden wir ebenfalls auf dem Riedbergplatz zu finden sein und während des Weihnachtsmarktes Honig und andere Bienenprodukte zum Kauf anbieten. Die Bienenprodukte stammen vom Frankfurter Imkerverein. Der Verkaufserlös ist für die Unterhaltung des neuen Frankfurter Lehrbienenstands bestimmt.
Am 12.10.15 ist die Honiganalyse eingetroffen. Damit wissen wir nun, was sich in unserem Honig befindet. Eingesandt hatte ich die Zwietracht (A).
Bei der Pollenverteilung Nektar liefernder Pflanzen ergab sich nach der Auszählung von 500 Pollen
- 53 % stammen vom Brassica napus-Typ (Raps-Typ), - RapsIn neuem Fenster öffnen
- 24 % stammen vom Prunus-Typ und Pyrus Typ (Steinobst- und Kernobst-Typ) - KernobstIn neuem Fenster öffnen - Steinobst In neuem Fenster öffnen
- 5 % stammen von Phacelia (Büschelschön) - PhaceliaIn neuem Fenster öffnen
- weitere stammen von folgenden Typen, die zum Teil nektarlos sind (*):
- Asteraceae - Carduus-Typ, Distel-Typ // thistle-type - CarduusIn neuem Fenster öffnen
- Betulaceae* - Betula* / Birke // birch - BirkeIn neuem Fenster öffnen
- Boraginaceae - Myosotis / Vergissmeinnicht // forget me not - VergissmeinnichtIn neuem Fenster öffnen
- Brassicaceae - Brassica napus-Typ / Raps-Typ // rape-type - RapsIn neuem Fenster öffnen
- Caesalpiniaceae - Gleditsia / Gleditschie // honey locust - Gleditschie
- Campanulaceae - Campanula / Glockenblume // bellflower - GlockenblumeIn neuem Fenster öffnen
- Caprifoliaceae - Lonicera / Heckenkirsche // honeysuckle - HeckenkirscheIn neuem Fenster öffnen
- Fabaceae - Lotus / Hornklee // brid's foot trefoil - HornkleeIn neuem Fenster öffnen
- Fabaceae - Trifolium repens / Weißklee // white clover - WeißkleeIn neuem Fenster öffnen
- Fagaceae - Castanea sativa / Edel-Kastanie // sweet chestnut - Edelkastanie In neuem Fenster öffnen
- Hippocastanaceae - Aesculus / Rosskastanie // horse chestnut - RosskastanieIn neuem Fenster öffnen
- Hydrangeaceae - Hydrangea-Typ / Hortensien-Typ // hydrangea-type - HortensieIn neuem Fenster öffnen
- Hydrophyllaceae - Phacelia / Büschelschön // fiddle neck - PhaceliaIn neuem Fenster öffnen
- Oleaceae - Ligustrum / Rainweide // privet - RainweideIn neuem Fenster öffnen
- Plantaginaceae* - Plantago* / Wegerich // plantain - WegerichIn neuem Fenster öffnen
- Poaceae* - Süßgräser // Grass family - SüßgräserIn neuem Fenster öffnen
- Ranunculaceae - Anemone-Typ* / Windröschen-Typ // windflower-type - WindröschenIn neuem Fenster öffnen
- Rosaceae - Prunus-Typ / Steinobst-Typ // stone fruits - SteinobstIn neuem Fenster öffnen
- Rosaceae - Pyrus-Typ / Kernobst-Typ // pomaceous fruits - KernobstIn neuem Fenster öffnen
- Rosaceae - Rosengewächse // Rose family - RosengewächseIn neuem Fenster öffnen
- Salicaceae - Salix / Weide // willow - WeideIn neuem Fenster öffnen
- Taxaceae* - Taxus* - Eibe // yew - EibeIn neuem Fenster öffnen
Auslandspollen (nicht der geographischen Herkunft entsprechend): keine
Honigtauelemente: wenig Pilzelemente
Für mich ist es anhand der oben erwähnten Pollen spannend zu sehen, was hier bei uns auf dem Riedberg so alles wächst. So ist mir zum Beispiel neu, dass wir hier Edelkastanien stehen haben...
Der Rapsanteil von 53 % in der Zwietracht (A) erklärt wie schon vermutet, dass dieser Teil der zweiten Ernte relativ früh kristallisiert ist. Die Honige der ersten Ernte, die Frühtrachten Eintracht und Niedertracht, sind von der Farbe hell bis eher weiß. Diese Farbe spricht für einen recht hohen Anteil vom Raps darin. Die Sommerhonige der zweiten Ernte sind hingegen relativ dunkel dagegen.
Im nächsten Jahr werden wir versuchen, von jeder Ernte eine Analyse durchführen zu lassen. Dazu reichen wir unsere Honige in den DIB-Gläsern vom Deutschen Imkerbund zur Honigprämierung ein. Die Analyse ist ein Bestandteil dieses Wettbewerbsverfahrens. Der Vorteil für uns ist dabei, dass wir somit nachträglich erfahren, war in jedem unserer Honige so alles enthalten ist.